材料（２人分）
- A米粉
- ７５グラム
- A冷水
- １２５グラム
- 打ち豆
- 大さじ２
- 人参
- ４分の１本
- ネギ
- ２本
- 玉ねぎ
- 2分の１個
作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄切り人参は細切りネギは小口切りにする。
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- 2
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- ボウルにAを入れよく混ぜる。１と豆も加えて混ぜる。
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- 3
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- フライパンにひたひたの油を注ぎ２を箸ですくって入れる。
固まるまで触らず周りが固まってきたら裏返し両面がきつね色になるまで揚げる。
-
- 4
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おいしくなるコツ
柔らかい食感が良い方は豆を水で戻してください。
きっかけ
打ち豆を購入したので。
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