マカロニの茹でる量を減らしたい場合、水1000ml、マカロニ100g、塩10gの割合で調整する。半分を茹でるなら水500ml、マカロニ50g、塩5g。余ったマカロニは冷蔵庫か冷凍庫に保存して早めに調理する。 チーズの表面が狐色になればOK。
シチューを作ると1回で食べるのは、一人だと難しく、数回に分けて食べていた。そこで、残ったクリームシチューをグラタンにリメイクした。思ったより美味しかったのでお薦め!
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