材料（２５枚人分）
- マーガリン
- ７５ｇ
- 砂糖
- ３５ｇ
- 牛乳
- 大さじ１，５
- A薄力粉
- １００ｇ
- Aシナモン
- 小さじ２分の１
- くるみ レーズン
- 各大さじ１
作り方
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- 1
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- くるみは空焼きにして粗く刻む。レーズンも同じ大きさに刻んでおく。
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- 2
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- ボウルにマーガリンを入れ泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加えたら白っぽくなるまでよく混ぜる。
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- 3
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- ２に牛乳を２回に分けて加える。
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- 4
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- Aをふるい入れたらゴムベラできるように混ぜる。１も加える。
ラップをして冷蔵庫で一晩休ませる。
オーブンを１８０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
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- 5
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- 生地を一度そぼろ状に崩し再び一まとまりにする。
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- 6
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- ５を型で抜き天板に並べる。
１７０度のオーブンで１２分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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- 7
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おいしくなるコツ
レーズンが焦げやすいので少し低めの温度で焼きました。
きっかけ
母の日に作りました。
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