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梅干し入りポテトサラダ レシピ・作り方

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yukkiy8
梅干しの塩気が効いていてとてもおいしいです。

材料(2人分)

じゃが芋
2個
玉ねぎ
4分の1個
人参
2cm
梅干し
1個
マヨネーズ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    じゃが芋は皮ごと蒸し熱い内に皮をむいて潰しておく。
  2. 2
    玉ねぎは薄切り人参はみじん切りにする。玉ねぎが苦いようならさっと水にさらして下さい。
  3. 3
    梅干しは種をとって叩きボウルに入れる。。マヨネーズを加えよく混ぜておく。
  4. 4
    3に1 2を加え和える。

おいしくなるコツ

人参を生のまま使い食感を残しました。

きっかけ

梅干しを使ったポテトサラダが食べたかったので。

公開日:2022/02/09

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カテゴリ
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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