油の温度が上がらないうちにさつま芋を入れることで、中までよく火がとおり、色が濃くならず、よく揚がります。
さつま芋のレモン煮は定番ですが、大学芋のタレをレモンダレにしてみました♪
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レモンの香りと甘酸っぱさが美味しいです！