明太子炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子は薄皮を除いてほぐす。
   ボウルに卵、塩胡椒をいれよく混ぜ合わせる。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れ、卵を中火で半熟になるまで炒めて、いったん取り出す。

3. 3

   フライパンに大さじ1の油を入れ、強火で明太子を3～4分炒め、ごはんを加えてさらに炒める。
   ごま油、塩胡椒で味をつけ、たまごを加えてサッと炒めたら完成。