ポイントは茹で卵の硬さです。あとは卵に対してマヨネーズ、塩と胡椒の量です。混ぜる時、味見をしながら調整ください。茹で卵のカットはスライサ、鉄のザルなど調理器具を使うと楽です。 茹で卵の作り方はミモザサラダのレシピで説明したので確認ください。
コンビニで売っていた卵サンドが美味しかったので調理に挑戦した。 また、かつてマヨネーズに抵抗があったがこの卵サンドがきっかけで、よく使うようになった。
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