釣ってきた鯛で★野菜たっぷりさつま揚げ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- 鯛
- 500g
- 好きな野菜(今回の場合)
- ニンジン
- 50g
- 大根
- 50g
- インゲン豆
- 3本
- ○豆腐
- 100g
- ○酒、みりん
- 各大さじ1
- ○塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 好きな野菜を細かく切ります
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- 2
- 鯛をフードプロセッサーですり身にします
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- 3
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- すり身にした鯛に○を加えてフードプロセッサーで馴染むまで混ぜます
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- 4
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- 鯛すり身と野菜をボールに入れ混ぜます
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- 5
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- 成型します
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- 6
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- 油を180°に設定し、揚げます。
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- 7
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- こんがり焼けたらキッチンペーパーで油をとり完成★
おいしくなるコツ
味は薄味なのでお好みで塩を足したり、醤油をつけたりしてお楽しみください
きっかけ
夫が大きな鯛を釣ってきたので作りました
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