材料（3人分）
- 大根
- 1/2本
- 人参
- 1/2本
- 干し柿
- 1個
- 塩（もみ用）
- 小さじ1
- ★合わせ調味料
- 塩
- 小さじ1
- 酢
- 1/2カップ
- 砂糖
- 大さじ4
作り方
-
- 1
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- スライサーで大根を細切りにします。
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- 2
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- 人参も同じように細切りにします。
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- 3
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- 塩を振って混ぜ合わせます。5分ほどおいてから水で洗ってよく水気を切っておきます。
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- 4
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- 干し柿はヘタを落として細切りにします。
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- 5
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- ボールに大根と人参と干し柿を入れます。
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- 6
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- 合わせ調味料の材料を合わせておきます。
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- 7
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- 合わせ調味料を加えてよく混ぜ合わせてください。
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- 8
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
めんどくさそうですが意外に簡単です。
きっかけ
頂きものの干し柿があまってたので作りました。簡単で美味しですよ。
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