水気が出るので、レタスはキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ること。 基本は醤油とサラダ油ですが、だし醤油とごま油の組み合わせも美味しいです。
30年くらい前に雑誌で見て以来作り続けている母から教えてもらいました。
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