ひじきのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し、ザルにあげる。
   じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジで2分加熱する。
   上下を返し、さらに2分かける。
   粗熱が取れたら薄い半月切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、ひじき、じゃがいもを中火で2分炒める。
   塩胡椒を加え、溶き卵を流し入れる。

3. 3

   大きく混ぜ、半熟になったら弱火にし3分焼く。
   上下を返し、さらに2分焼く。