節約にもなる、鳥ささみのしそチーズ揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ささみ:3枚
   を縦横に筋切りをします。

2. 2

   1を、
   開けるように切ります。

3. 3

   2に、
   塩胡椒:少々
   を全体に塗します。

4. 4

   3を開き、
   大葉（しそ）:3枚
   をちぎって乗せます。

5. 5

   4に、
   とろけるチーズ:適量
   を乗せて、閉じます。

6. 6

   5の両面に、
   小麦粉:適量
   を塗します。

7. 7

   玉子:0.5個
   のカラザを取り、
   溶き卵ににします。

8. 8

   6に、
   7
   を絡めて、
   パン粉:25g
   を全体に塗します。

9. 9

   フライパンに、
   サラダ油: 鳥ささみが半分浸かるくらい
   ごま油: サラダ油に足して鳥ささみが2/3浸かるくらい
   を入れて、
   160度で両面を色が付くまで焼き揚げにします。

10. 10

    更に、
    180度にして、
    2度揚げします。

11. 11

    盛り付けたら、完成です！