サクサクさつま芋スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋は皮ごとむして熱い内に潰しておく。塩をふって粗熱をとっておく。
2. 2 オーブンを１８０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
3. 3 ボウルにAをふるい入れる。米油を加え手の指でそぼろ状にする。

   

4. 4 ３に１を加えゴムベラで切るように混ぜる。ひとまとまりになったら台の上に出し包丁で半分に切る。２枚重ねる。この作業を９０度向きを掛けながら５回繰り返す。

   

5. 5 最後に長方形にのばし包丁で６等分に切る。
   天板に並べ１８０度のオーブンで１７分焼く。
   焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

   

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