ふわふわバナナスコーン レシピ・作り方
材料（６個人分）
- A薄力粉 １００g
- Aベーキングパウダー 小さじ２分の１
- A塩 ひとつまみ
- A砂糖 ２０g
- 米油 ２５g
- B潰したバナナ ２５g
- B無糖ヨーグルト 大さじ２
- 打ち粉（薄力粉） 適量
作り方
- 1 オーブンは１８０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
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2
ボウルにAをふるい入れる。油を加え手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
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3
別のボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜる。
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4
２に３を加えゴムベラで切るように混ぜる。打ち粉をひいて台の上に出し手の平でのばす。
包丁で半分に切って重ねる。この作業を向きを変えながら５回繰り返す。
-
5
最後に長方形にのばし包丁で６等分に切る。
天板に並べ１８０度のオーブンで１７分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
-
6
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