炊飯器ソフトフランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   普段使わないボールは洗います。ボールに中力粉、ドライイーストと塩、砂糖、粉ミルク、水を入れて3分かき混ぜます

2. 2

   まとまってきたらマーガリンを入れて、また3分混ぜます。

3. 3

   炊飯器にマーガリンを少し塗ります。

4. 4

   40度のお湯の上にボール入れ30分、そのあと手で押してガズ抜きをし、また30分寝かします。

5. 5

   そののち、炊飯器の釜に丸のママの生地を入れて、40度くらいの湯を入れた大鍋に浮かべます（ふろの残り湯に浮かべるのは邪道です）

6. 6

   2.5倍の容積になったら炊飯器にセットして40分ほど焼きます。

7. 7

   焼けたら窯ごとショックを与えて取り出して丸のままかじるか、薄くスライスして海苔を挟んで食べます