たこの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクとしょうがはすりおろしておく。

2. 2

   たこは食べやすく切る。
   ボウルに醤油と１　２を入れて冷蔵庫で30分漬けこんでおく。

3. 3

   ２の汁気をきって薄力粉をまぶす。

4. 4

   油を160度に熱し３を入れる。衣に火が通ったら一度バットに取り出す。軽く油をきったら180度の油で2度揚げする。再びバットで油をきる。