ちょっとリッチに、大人のポテトサラダ！レシピ・作り方

Name: ちょっとリッチに、大人のポテトサラダ！
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 3個; 塩 少々; 黒胡椒 少々; マヨネーズ 50cc; 赤ワインビネガー 大さじ:1.5

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約10分
300円前後

バイキンマンが好き

ワインが好きな人は、大好きなポテトサラダです！

子供や好き嫌いが多い方には不向きです…
ただ、うちの4歳児はこのポテトサラダが一番好きです！

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

じゃがいも: 3個

塩: 少々

黒胡椒: 少々

マヨネーズ: 50cc

赤ワインビネガー: 大さじ:1.5

作り方

1

じゃがいも:3個
を1口大に切り、
耐熱皿にカピカピにならないように水を少し入れて、
5分ほど温めます。
2

1と
水:適量
を入れて、
竹串がスッと刺さる手前で止めてお湯をきります。
3

マヨネーズ:50cc
塩:少々
黒胡椒:少々
赤ワインビネガー:大さじ1.5
を混ぜておきます。
4

2に3を、
じゃがいもの形が崩れないように優しく和えて、完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもの食感が残るくらいに煮込むことです。

きっかけ

シャンパンやワインを良く飲むので、大人風のポテトサラダを作ってみました！白ワインビネガーでも、美味しいです。

公開日：2020/02/08

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このレシピを作ったユーザ

バイキンマンが好き子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。