ナスとズッキーニのポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはくし切り、なすとズッキーニ、ニンジン、豚バラ肉は一口大に。

2. 2

   タマネギはオリーブオイル大さじ1と蓋つきタッパーに入れてシェイクして電子レンジで4分加熱する。

3. 3

   圧力鍋にオリーブオイル大さじ2とにんにくチューブを入れて香が出たらナスとズッキーニを入れて3分炒める。

4. 4

   ニンジンを入れて続いて豚肉を入れカレーパウダーを振りかけ炒める。

5. 5

   しょうがチューブを入れて混ぜて、トマト缶を入れて皿に混ぜて蓋をして強火にする。

6. 6

   おもりが揺れたら弱火にして5分加熱し圧が下がるのを待って、カレールーを入れ完全に溶かしたら完成。