材料（２人分）
- かぼちゃ
- 4分の1個
- きゅうり
- 2分の1本
- A玉ねぎのすりおろし
- 8分の1個分
- Aマヨネーズ
- 大さじ１
- Aオリーブオイル お酢
- 各大さじ2分の１
- Aコンソメ顆粒
- 小さじ2分の１
- A砂糖
- ひとつまみ
- 粗びきコショウ
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- かぼちゃは皮ごと食べやすく切る。水で軽く濡らしてラップをかけ電子レンジ６００ｗで2分加熱する。裏返して更に2分加熱する。粗く潰しておく。
-
- 2
-
- きゅうりは薄切りにする。塩を振って水分が出てくるまでおき水分をよく絞る。
-
- 3
-
- ボウルにAを入れてよく混ぜる。１ ２を入れて和える。コショウをふる。
おいしくなるコツ
マヨネーズに玉ねぎを加えました。
きっかけ
かぼちゃを頂いたので
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