カレークッキー レシピ・作り方
材料（20枚人分）
- A薄力粉 50g
- A米粉 70g
- Aベーキングパウダー 小さじ2分の１
- 米油 50g
- カレー粉 小さじ１と2分の１
- 卵白 1個分
- くるみ ひとつかみ
- 塩コショウ 少々
- 砂糖 大さじ１
作り方
- 1 くるみは乾煎りしておく。
- 2 オーブンは170度に予熱しておく。
-
3
ボウルに砂糖とカレー粉と塩コショウと油を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 4 ３に卵白を加えて更によく混ぜる。
-
5
４にAをふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
-
6
生地をめん棒でのばし好きな形に成形する。クルミをのせる。
天板に並べて170度のオーブンで15分焼く。
- 7 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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