海老雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯はさっと洗ってザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   ネギは小口切りにする。
   卵は溶いておく。

3. 3

   海老にAを順にまぶしておく。

4. 4

   鍋に水とご飯　コンソメを入れて火にかける。煮立ったら３を入れて蓋をして弱火で火が通るまで煮る。

5. 5

   ４にネギを加えて卵を回し入れる。火を止めて半熟状に火を通す。