ゴロゴロ！トマト煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの半分をみじん切り、もう半分を薄切りにする。エリンギは乱切りにする。

2. 2

   ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、パン粉、塩、胡椒を混ぜ、こねる。

3. 3

   2を8つに分け形成する。

4. 4

   3をフライパンで焼き、取り出して置く。両面に焼き目がつけばおっけーです。

5. 5

   同じフライパンを使って、薄切りの玉ねぎとエリンギをオリーブオイル、にんにくで炒める。

6. 6

   5にトマト缶と水を入れる。
   全体を混ぜ合わせ、さらにコンソメ、中濃ソースを加える。

7. 7

   味見をしながら塩で味を調える。
   この時、トマトによっては酸味が気になることがありますが、煮込んでいけばまろやかになるので大丈夫です！

8. 8

   7に4で焼いたハンバーグを戻し、弱火で15分ほど煮込んで完成。