牛肉とチンゲンサイのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を合わせておく

2. 2

   チンゲンサイを5センチ幅に切る
   根元は６つ割にする

3. 3

   チンゲンサイにサラダ油をかけ、全体にからめておく

4. 4

   3 をフライパンで軽く炒め水大さじ2(分量外)を入れ蓋をして2分蒸し焼きにする
   火が通ったら一旦皿にとる

5. 5

   牛肉に塩コショウ、片栗粉をふり揉み込んで下味をつける

6. 6

   フライパンにサラダ油をひき牛肉を炒める

7. 7

   牛肉の色がかわってきたら、チンゲンサイを戻し★の調味料を入れ全体を混ぜ合わせながら1分炒める