トンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースの脂身に切り込みを入れ、塩コショウで味付けをする。

2. 2

   薄力粉をまんべんなく付け、熱したフライパンにサラダ油をひいて焼いていく。

3. 3

   片面に焼き目がついたら裏返し、フタをして６分蒸し焼きにする。

4. 4

   ＜たれ＞の調味料を全て入れ、よくからませる。

5. 5

   豚ロースを包丁で１口サイズに切り、お皿に盛りつける。

6. 6

   ＜付け合わせ＞
   人参は好きな形に切り、塩茹でする。
   舞茸はフライパンで焼き目をつける。

7. 7

   付け合わせ野菜をそれぞれ盛り付ける。