簡単！手軽に手作りフォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、強力粉、塩、上白糖、イーストを入れ、手でまぜる。

2. 2

   1にぬるま湯をいれ、粉っぽさがなくなるまでこねる。

3. 3

   粉っぽさがなくなったら、オリーブオイルをいれ、全体が合わさるまでこねる。

4. 4

   3を丸くまとめ、全体にオリーブオイルをつけ（ボウルに生地がつかないように）、ラップをして1時間温かい場所に置く。（室温25度くらい）

5. 5

   クッキングシートをひいた鉄板の上に生地をおき、手でおさえてガス抜きする。
   2㎝ほどの厚さにおさえ、指で穴をあける。

6. 6

   霧吹きをしてから、190度20分のオーブンで焼く。