材料（4個人分）
- ブロッコリー
- 100g
- A味噌
- 小さじ１
- Aハチミツ
- 大さじ１
- A牛乳
- １００ｍｌ
- Aラム酒 レモン汁
- 各大さじ2分の１
- Aオリーブオイル
- 大さじ２
- レモンの皮のすりおろし
- 小さじ１
- B薄力粉
- 110g
- B重曹
- 小さじ２分の１
作り方
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- 1
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- ブロッコリーは茹でてみじん切りにする。
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- 2
- オーブンは180度に予熱する。
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- 3
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- ボウルに１を入れてAを加えて泡立て器でよく混ぜる。レモンの皮も加える。
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- 4
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- Bをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。型に流して180度のオーブンで20分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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- 5
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おいしくなるコツ
味噌を加えてあるので朝食代わりにもなります。
きっかけ
ブロッコリーでお菓子を作りました。
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