材料（2人分）
- オクラ
- 8～10本
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1
- すりごま
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- オクラはヘタガクを削ります。タネが見えるほど落とし過ぎないように注意。うぶ毛が気になる方は塩で揉んでおく
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- 2
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- 熱湯に塩を少々加えてオクラを1分茹で氷水でしめ、水気をきります
-
- 3
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- ドレッシングは分量のマヨネーズとすりごまを合わしたものです。器にオクラをそのまま盛りマヨドレを添えて完成です
おいしくなるコツ
茹で過ぎるとドロドロになるので新鮮なほどサッと
きっかけ
ご近所からもぎたてのオクラを頂いて…