サラダマフィン レシピ・作り方

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yukkiy8
軽い食事にもなります。

材料(4個人分)

A薄力粉
60g
Aベーキングパウダー
小さじ1
2分の1個
砂糖
10g
Bサラダ油
10g
B牛乳
30ml
レタス
1枚
Cきゅうり
4分の1本
Cゆで卵
1個
C玉ねぎ
8分の1個
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    オーブンを200度に予熱しておく。
  2. 2
    ボウルに卵を入れて泡立て器で軽くほぐす。
    砂糖 Bの順に加えてよく混ぜる。
    Aをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。
  3. 3
    型に流して200度のオーブンで15分焼く。
  4. 4
    レタスは千切りにする。
  5. 5
    Cはみじん切りにする。
    ボウルに入れてマヨネーズを加えて混ぜる。塩コショウで調味する。
  6. 6
    マフィンにレタスと5を乗せる。

きっかけ

マフィンをアレンジしてみました。

公開日:2017/08/01

関連情報

カテゴリ
レタス

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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