鶏肉とさつま芋のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   トマトはざく切り　さつま芋は食べやすく切ってさっと水にさらしておく。
   鶏肉はひと口大に切る。
   人参はいちょう切りにする。

3. 3

   鍋にニンニクと油　クミンを熱して香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   透明になったら鶏肉　人参　さつま芋の順に炒める。カレー粉も加える。

5. 5

   ４にトマトとえのき茸を加えてさっと炒めたら水を加える。
   煮立ったら蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   塩と醤油で調味する。