出汁の効いた 黒酢の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮を剥いて、別に置いておきます。

2. 2

   お好みの大きさに豚肉を切り、それに合わせた大きさに野菜を切ります。
   (今回は生姜焼き用を約1㎝幅にスライスしました。)

3. 3

   フライパンに豚肉を入れ、炒めます。
   色が変わり始めたら、トマト以外の野菜を加えて炒めます。

4. 4

   しんなりとしたら、白だしを加え更に炒めます。

5. 5

   野菜から水分が出て、しっとりして来たら、黒酢を加えて炒めます。

6. 6

   水分が少なくなったら、トマトを潰して入れ、混ぜ合わせたら完成です。