色とりどりおろしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げはID1930011261の酢の物の時と同じ味付け、切り方をしておきます。そばは袋の説明に従って茹で、流水でしめ、水気を切っておきます。

2. 2

   大根をおろし器ですりおろし、めんつゆと混ぜ合わせておきます。ちくわ、かつお生節は一口大、大葉はみじん切りに、かにかまは三等分にしてから手で割きます。

3. 3

   それぞれの器にそばを盛り、その上に大根おろし以外の2と味付けした薄揚げ、錦糸卵を盛り付けます。
   最後に大根おろしのつゆもそれぞれの器につぎ分けたら出来上がりです。