家にある渋柿で簡単干し柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿はきれいに洗いヘタを残して皮を剥く。

2. 2

   ボウルに入れて熱湯を全体にかける。
   ザルに上げて水気をしっかり拭き取る。

3. 3

   ザルに並べて風通しの良い所でカラカラになるまで1か月干す。

4. 4

   途中で何回か手でもんで固くなりすぎないようにして下さい。