牛乳で簡単チョコレートアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵黄と卵白に分ける。
   卵白に砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る。

2. 2

   ボウルに牛乳とチョコレートを入れて湯煎で溶かす。

3. 3

   ２の粗熱が取れたら卵黄を加えて泡立て器で混ぜる。

4. 4

   ３に卵白を少しづつ加えてゴムベラで泡をつぶさないようによく混ぜる。

5. 5

   バットに流して冷凍庫で凍らせる。

6. 6

   途中でフォークで何回かかき混ぜると滑らかになります。