ホタテ貝柱のおかゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってザルに上げて20分置く。
   土鍋に入れて水を加えて30分つける。

2. 2

   １に戻し汁１００ｍｌを加えて蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして30分煮る。

3. 3

   貝柱は食べやすく切る。ネギは小口切りにする。

4. 4

   小鍋に貝柱とAを入れて火にかけて煮立ったら溶いたBでとろみをつける。塩で調味する。

5. 5

   仕上げにネギを散らす。