豚バラとキムチのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは2cm幅ネギは小口切りにする。
   お餅は薄く切る。
   長芋はすりおろす。

2. 2

   A生地を作ります。
   ボウルに卵とだし汁を入れて泡立て器でよく混ぜる。更に長芋を加えて薄力粉をふるい入れてよく混ぜる。

3. 3

   生地を1枚づつ焼きます。
   別のボウルにキムチ　豚バラ　ニラ　ネギ　餅の半量と卵1個を割り入れて２の生地の半量を加えてスプーンで空気を含ませるように混ぜる。

4. 4

   フライパンに油大さじ2分の1を熱して３を流し入れてフチが白くなったら裏返す。
   蓋をして肉に火が通るまで7～8分焼く。

5. 5

   最後に両面を軽く焦げ目が付くように焼く。
   Bを好みでかける。