えのきだけのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにする。えのきは2cm幅に切る。

2. 2

   卵を溶いて醤油小さじ2分の１を加えておく。

3. 3

   フライパンに油を熱してえのきを入れて炒める。醤油を加える。

4. 4

   ３に２を加えて菜箸でかき混ぜながらスクランブル状にする。
   最後にネギを加えて一混ぜして塩コショウで調味する。