材料（2人分）
- 豚バラかロースなどの薄切り肉
- 4枚
- ピーマン
- 1個
- エリンギ
- 1本
- ＊砂糖・醤油・酒
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 砂糖・醤油
- 小1
- ＊中華だし
- ひとつまみ
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- ピーマンは種を取り洗う。ピーマン・エリンギは細切りにする
-
- 2
- 豚肉を広げ塩胡椒し、エリンギ・ピーマンを巻いていく。小麦粉をまんべんなくまぶす
-
- 3
- 油をひいたフライパンで焼いていく。焼けたら合わせた＊を加え調味料を煮詰めて完成
おいしくなるコツ
野菜をたっぷり入れてください
きっかけ
いつも茶系の肉料理なのでカラフルな肉料理を作りました
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