大根と手羽先の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
手羽先はさっと洗って水けを切り関節から２つに切る。
大根は1㎝厚さのいちょう切りにする。煮崩れないように面取りをする。
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2
鍋に油を熱して鶏肉を入れて強火で皮に焼き目をつける。
中火にして大根を入れて油がなじむまで炒める。 -
3
２の鍋の余分な油を拭いてAを加え煮立ったら弱火にしてアクを取りながら30分煮る。
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