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新じゃが芋のチキンライス レシピ・作り方

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yukkiy8
新じゃがいものホクホク感を生かして作ってみました。

材料(2人分)

新じゃがいも
2個
合いびき肉
50g
玉ねぎ
4分の1個
人参
2cm
暖かいご飯
2杯分
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ4
乾燥パセリ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮つきのままサイコロ状 玉ねぎ人参はみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンに油を熱して ひき肉 1の順に炒める。じゃがいもを少し焦がすくらいがおいしいです。
  3. 3
    2にご飯を加えて木べらで手早く切るように混ぜる。塩コショウ ケチャップを加えて更に炒めて調味する。
  4. 4
    仕上げにパセリをかける。

きっかけ

チキンライスに新じゃがを加えてみました。

公開日:2016/04/12

関連情報

カテゴリ
チキンライス新じゃが合い挽き肉

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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