トマトと車麩の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩は水で柔らかくなるまで戻しておく。
   戻ったら水気を絞り食べやすく切る。
   　全体に片栗粉をまぶす。

2. 2

   ピーマンとトマトは大き目の一口大にする。ニンニクは薄切りにする。
   　Aは合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して１を揚げ焼きする。一度取り出す。

4. 4

   ３のフライパンにニンニクを入れて熱して香りが出たら２のピーマンとトマトを入れて炒める。（フライパンに残った油が多かったら減らして下さい。）

5. 5

   トマトが軽く崩れてきたらAと車麩を加えて一煮立ちさせる。