ジーマーミ豆腐風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に片栗粉を入れて水でとく。

2. 2

   ①に豆乳を入れて混ぜる。

3. 3

   ②にピーナツバターを入れて、弱火にかけてとかす。

4. 4

   ③のピーナツバターがとけたら強火にしてかきまぜる。

5. 5

   ２分程度加熱すると生地につやと粘りが出て、次第にまわりからフツフツしてくる。

6. 6

   器に移して、表面がかわかないようにラップで覆う。冷めたら冷蔵庫に入れて完成。常温でもかたまり、そのまま食べてもOK。

7. 7

   適量をスプーンですくい、黒糖やメープルシロップ、または醤油ベースのダシ汁など作ってかけてもおいしい。