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山椒の甘露煮 レシピ・作り方

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yukkiy8
中途半端に残った山椒でできます。

材料（２人分）

山椒の葉と実を合わせて
１０g
A醤油
大さじ２
Aみりん
大さじ２
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作り方

  1. 1
    山椒の実と葉を沸騰した湯で茹でておく。実の方は半日水にさらしておく。
  2. 2
    小鍋にAと水気を切った１を入れて蓋をして弱火で１０分くらいじっくり煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘辛い味付けにして食べやすくしました。

公開日：2015/07/11
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その他の野菜

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yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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