椎茸の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石付きを取り、軸を切って、傘の厚い部分に部分に十字に切れ込みを作る。軸は裂いて細かく刻む。

2. 2

   調味料を合わせる。

3. 3

   １を耐熱容器に平に並べ、隙間に細かく刻んだ軸を詰める。

4. 4

   ３に２を注ぎ、ラップをきっちりかけ電子レンジ1000Wで２分。一晩ねかせて、味を含ませる。

5. 5

   ご飯のお供に、煮物や茶碗蒸し、箸休めに活躍します。