捨てないで！大根の皮と人参の皮できんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を合わせておく。大根と人参は５cmくらいの幅に切り、厚めに皮をむく。

2. 2

   中身は別の料理用にとっておいて、皮のみを５mm幅くらいに細く切る。

3. 3

   ごま油を熱し、強火で２分炒めて酒大１を回し入れ、ふたをして２分ほど蒸す。調味料を入れて汁気がなくなるまで炒め、仕上げに胡麻をふる。