④の作業で、しっかりぎゅっと握るようにして形を作ります。そうすることで、焼き上がり崩れないし、豆乳が入っているので適度のしっとりさも残ります。
オリーブオイルを使ったスノーボール。シリーズで作りはじめて、ココア、プレーンに続いて抹茶を作ってみました。
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