おからパウダーでサクサク♪プレーンクッキー レシピ・作り方

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roze-pi
おからの食感が気にならない、おいしくヘルシーなクッキーです。おからパウダーがしっかり入ったレシピはこちらを参照レシピID: 1930003712
みんながつくった数 23

材料(8人分)

【クッキー型 40個程度】
A 薄力粉
70g
A おからパウダー
40g
A 砂糖
40g
A ベーキングパウダー
小さじ1
たまごM~L
1つ
バター
30g

作り方

  1. 1
    Aをボウルを入れて泡だて器でまぜ塊は手でする混ぜる。1センチ角にカットしたバターを入れて、手ですり混ぜる。
  2. 2
    たまごをとき、①に入れ、手で生地をまとめていく。※たまごだけで生地がまとまらない場合は、牛乳や豆乳を少量追加。
  3. 3
    生地完成。完成した生地を、4~5ミリ程度に伸ばして、型でくり抜く。
  4. 4
    170度に予熱したオーブンで、20分程度焼いて完成。

おいしくなるコツ

④の生地を伸ばすとき、生地を3度くらいに分けて少量で伸ばすとやりやすいかも? 伸ばすというよりめん棒で押し付けて広げるようにすると生地がまとまり伸びます。

きっかけ

乾燥おからよりもおからパウダーの方が、お菓子作りには食感が良くいいです。でも、分量により食感が気になります。そこそこおからが入り、それでもサクサクの食感になる程度のクッキーを作ってみました。

公開日:2013/01/02

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーおからクッキー
関連キーワード
おから おからパウダー 乾燥おから 食物繊維
料理名
おからクッキー

このレシピを作ったユーザ

roze-pi バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。 週末のみ開店。 お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。 ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。 http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/

つくったよレポート( 13 件)

2023/10/08 15:56
娘とおやつにしたくて作りました。おからが入ってるとはわかりません。バレてません。サクサクでおいしかったです!娘は型抜きも楽しかったそうです
抹茶ちょこれぇと
とってもかわいく焼き上がりましたね! お嬢さんと楽しく作っていただけて、うれしいです。
2023/04/12 07:59
ココアを入れて作りました。美味しかったです
べーな
くまさんクッキーですか!? とってもかわいいです。作ってくださって、ありがとうございます。

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