レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラハムクラッカーは細かく砕き、溶かしバターと混ぜて型に敷き詰める。
   冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   粉ゼラチンは水でふやかしておく。
   クリームチーズは室温で柔らかくしておく。

3. 3

   クリームチーズに砂糖を加えクリーム状に練る。

4. 4

   生クリームを少しずつ加え泡だて器で良く混ぜる。

5. 5

   キルッシュを加え良く混ぜる。

6. 6

   ふやかしたゼラチンをレンジで20秒程加熱し溶かす。それを5に加え混ぜる。

7. 7

   クラッカーを敷いた型に流し入れ冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

8. 8

   型から外して周りをキスチョコ、アラザンで飾り付ける。