材料（2人分）
- ちくわ
- １袋
- こんにゃく
- １枚
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ1.5
- 一味唐辛子
- 適量
作り方
-
- 1
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- こんにゃくを手で一口大にちぎる。
-
- 2
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- あく抜き済み以外のこんにゃくはお湯で煮てあくを抜く。
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- 3
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- ちくわを一口大に切る。
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- 4
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- あくを抜いたこんにゃくのお湯を切り、酒と醤油を入れて炒める。
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- 5
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- 汁気が多少減ってきたら４にちくわをいれて炒める。
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- 6
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- 汁気がほとんどなくなるまで炒め、最後に一味唐辛子を入れてまぜる。
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- 7
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- てきあがり。
おいしくなるコツ
こんにゃくは味がしみ込みにくいので、手でちぎると味がしみ込みやすくなります。
きっかけ
前からなんとなく作っていた定番料理です
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