塩麹と鶏胸肉でジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とる肉は繊維に沿って一口大に切ります。
   塩麹
   大さじ１で下味をつけます。

2. 2

   ジャガイモは皮を見て食べやすい大きさに切ります。
   ５分から１０分ほど下ゆでします。
   ＊茹ですぎないように、硬めに！！

3. 3

   玉ねぎは７ミリから１センチくらいのスライスに切っておきます。

4. 4

   フライパンに油を拭き、鶏胸肉、ジャガイモ、タマネギを入れ、少し炒めます。ジャガイモを崩さないように蓋をし蒸し焼きにします。
   ２，３回かき混ぜながら、タマネギがしんなりするまで。

5. 5

   仕上げに、コショウを振って出来上がりです。