冷凍OK！サーモンとほうれん草とポテトのグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭は骨と皮を除き一口大にカット。ほうれん草は茹でて固く絞り４～５ｃｍの長さに。タマネギは薄切りに。

2. 2

   ジャガイモは１ｃｍ程度の厚みにスライスし、レンジで3～4分加熱します。

3. 3

   鮭に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶします。
   フライパンにバターを熱し、炒めます。

4. 4

   だいたい火が通ったところで、タマネギも加えてさらに炒めます。さらにほうれん草も入れて炒めます。残りの小麦粉も加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

5. 5

   牛乳とコンソメを入れてよく混ぜます。分離しにくいから、一気に入れても大丈夫。

6. 6

   とろみがついてホワイトソースができたら、ジャガイモも加えて混ぜます。
   塩コショウで、味を調節してください。

7. 7

   グラタン皿に移し、チーズをたっぷりかけます。

8. 8

   オーブントースターで10分程度焼き、チーズに焦げ目がつけば出来上がり♪

9. 9

   ７までの状態で、冷凍しておくこともできます。
   食べるときは、まずレンジで温めてからオーブントースターで焼いて焦げ目をつけます。